就労支援あ・ん
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やきそばパン
そば作業
就労支援あ・んでは自家製麺をつくっています。
一般的な沖縄そばの麺にくらべ含水率が低く、硬めの麺となっています。
最近、業務提携の話も出てきました。あ・んの主力の生産活動です。
メール、お電話等でお気軽にお問い合わせください。
ほぼ毎日、自家製麺をつかったやきそばを作っています。
それをパンにはさむと、絶品やきそばパンの出来上がり
首里高校の売店や、産業支援センターの売店、あ・んの店
などで販売しています。1個130円
あ・んでは生産活動だけではなく、座学にも力を入れています。
漢字・計算の時間、福祉情報の時間を設け、職業準備性の向上また、利用者の生活の質の向上にとりくんでいます。
毎週金曜日の午後に1週間の振り返りの時間があります。
１週間を振り返るとともに、翌週の目標を具体的に立てます。
あ・んでは食品の製造を行っているため、作業場の清掃を大事にしています。清掃の時間に各自自分のできるところを責任を持って清掃します。
画像は担当表です。その日の調子や一週間の目標に合わせて、自分で決めます。
座学
清掃作業
日中活動の内容を紹介します。
他にもいろいろあります。例えば、、、園芸、地域役立ち隊、土曜日のレク活動、ミーティング、書道、請負作業、手工芸、などなど・・・
工事中
役立ち隊
もやしの根とり
山川地域の皆様のお宅へ戸別訪問し、おとうふ（岸本とうふ）や野菜などを販売させていただいてます。
商品の選別、値付け、あいさつ、金銭の授受、コミュニケーション、などの実践の場となっています。
一週間の予定表です。
毎週金曜日に利用者、職員みんなで話し合って翌週の予定を決めています。
８割方は作業などであらかじめ埋まっていて、残りの空いた時間に何をしたいか意見を聞いて話し合いで決めています。
浦添にあるコインランドリーの清掃を請け負っています。
毎週金曜日の午前中に清掃担当の利用者と職員とで、清掃に行きます。
担当の利用者は本人の希望、職業準備性、などを考えて話し合いで決めています。
コインランドリー清掃
毎週月曜日と木曜日の午前中にプログラムしています。
根と芽を両方とも取るので、くせがなくどんな料理にもあいます。
１００ｇ５０円で販売しています。
やさいの販売
すべて手作り！！！
麺は自家製麺、スープも1からまる1日かけて出汁骨から作っています。食品添加物は極力避けていて、優しい味に仕上げています。パンチのきいた化学調味料味に嫌気がする方に超おすすめ。
外部販売
外部の事業所、商店、などに出かけて消費者の方に自分たちで直接販売もしています。
〇 毎週水曜日産業支援センターの売店
〇 月二回 安里の栄町にあるフェニックス
〇 首里桃原町のあごらでの販売活動
〇 生協さんの店舗内での試食販売
〇 各種イベントへ参加しての販売
〇 ハナコリさんうみそらクリニックでの販売
などなどあります。
あ・んのお店（玄関先にテーブルを出して販売）で、名護の農家さんから仕入れた野菜（とまと、ゴーヤー、パパイヤなど）を選別⇒洗浄⇒袋詰め⇒値付け⇒販売を行っています。
